Omega & More Biologische Kokosolie

De kokosnoot is één van ’s werelds meest voedzame voedingsproducten. De kokosolie van Omega & More is 100% natuurlijk en op heel veel verschillende manieren te gebruiken. De kokosolie is zeer geschikt voor in de keuken om te frituren, te bakken en te braden, maar is ook heerlijk om te gebruiken voor de dagelijkse lichaamsverzorging. 

De biologisch gecertificeerde Omega & More kokosolie bevat geen transvetzuren en is verkrijgbaar in een geurloze en een Virgin (milde kokosgeur) variant. 

Omega & More is sinds 1994 de eerste leverancier van biologische kokosolie in Nederland.

Waarom lekker en veelzijdig in gebruik?

De kokosolie van Omega & More is 100% natuurlijk en kan op honderden verschillende manieren worden gebruikt. 

Kokosolie wordt veel gebruikt in de keuken. Eigenlijk is kokosolie de enige olie die écht geschikt is voor het gebruik op hoge temperaturen zoals bij frituren, bakken en braden. In tegenstelling tot andere oliën verandert de samenstelling van kokosolie niet op hoge temperaturen. Een ander voordeel is dat kokosolie hoofdzakelijk bestaat uit vetzuren met een middellange keten. Daarnaast bestaat de kokosolie van Omega & More van nature ongeveer 50% laurinezuur bevat. Daar wordt je lichaam blij van.
Kokosolie is een lekker en verantwoord alternatief voor margarineproducten. 

Ook kun je kokosolie gebruiken als een perfecte vervanger voor dagelijkse lichaamsverzorgingsproducten. Volg ons op Facebook of Twitter en kom er achter wat je allemaal kunt maken van kokosolie. 

De Omega & More kokosolie is biologisch gecertificeerd en verkrijgbaar in de varianten Geurloos en Extra Virgin (met milde kokosgeur).

De Omega & More kokosolie is biologisch gecertificeerd en verkrijgbaar in de varianten Geurloos en Virgin (met milde kokosgeur)

    

Eigenschappen

Over kokosolie valt veel te vertellen. Bijvoorbeeld over de goede vetten, de oorsprong en natuurlijk over de lekkere en verantwoorde maaltijden die je ermee kunt bereiden. Fijn om te weten is dat kokosolie zelfs minder calorieën per gram vet bevat dan bijvoorbeeld soja-, katoenzaad- en maisolie dat in margarines wordt gebruikt.

De Amerikaanse wetenschapster Mary G. Enig (Ph.D.) heeft haar hele leven gewijd aan onderzoek over vetten in onze voeding. Haar boek ‘Feiten over vetten’ bevat een complete basiswerk over de voedingswaarde van oliën, vetten en cholesterol. Het is een prettig leesbaar boek voor iedereen die zich verder wil verdiepen in de feiten over vetten. 

Met Omega & More kokosolie maak je lekkere en verantwoorde maaltijden.

Soorten kokosolie

Kokosolie Geurloos

De Omega & More geurloze kokosolie wordt geproduceerd op de Filipijnen. Deze geurloze biologische kokosolie wordt gemaakt van gedroogd kokosvruchtvlees, ook wel kopra genoemd. De kokosgeur wordt weggenomen door het te behandelen met stoom (heet water) bij een temperatuur van ongeveer 120 graden Celcius. Daar komen uiteraard geen chemicaliën aan te pas. Omdat het neutraal van geur is, kan de kokosolie gebruikt worden voor de bereiding van allerlei gerechten zonder dat deze zal gaan overheersen. 

Kokosolie Extra Virgin

De Omega & More Extra Virgin wordt geproduceerd in Sri Lanka. Het productieproces van de Extra Virgin kokosolie is veel arbeidsintensiever dan van de geurloze variant. Het proces ziet er als volgt uit:

1. De volwassen kokosnoten, die dan ongeveer 1 jaar oud zijn, worden handmatig uit de bomen verwijderd.

2. Daarna wordt de zachte bast van de noten geschild. Dit is zwaar werk wat met de hand wordt gedaan. 

3. Hierna wordt het waardevolle water, dat geschikt is voor de productie van andere producten, van de noten afgetapt.

4. Vervolgens wordt de bruine harde schil van de noot verwijderd.

5. Het witte vruchtvlees, de waardevolle bron van de olie, wordt uit de bast verwijderd.

6. Het vruchtvlees wordt ontdaan van bruine velletjes.

7. Met behulp van een schroefpers wordt de waardevolle olie vervolgens uit het vruchtvlees geperst.

8. Na dit zorgvuldige proces wordt de opgevangen olie gefilterd waardoor het van alle achtergebleven onzuiverheden (zoals deeltjes bast) wordt gereinigd.

9. Hierna is de kokosolie klaar om verpakt te worden.

 

De Omega & More kokosolie is biologisch gecertificeerd en verkrijgbaar in de varianten Geurloos en Extra Virgin

    

Wie zijn wij

Omega & More

Witsenburg Natural Products is producent van Omega & More. Omega & More heeft producten die, ieder voor zich, belangrijke vetten bevatten. Dat kunnen meervoudige onverzadigde vetten (essentiële vetzuren) omega-3 of omega-6 zijn. Het kan ook verzadigd zijn, maar welke dan middellange vetzuren bevatten zoals kokosolie. 

Omega & More kokosolie was in 1994 de eerste biologische kokosolie in Nederland. En nog steeds is het streven naar het leveren van betaalbare biologische producten waarbij de zorg voor mens en milieu hoog in het vaandel staat. De kwaliteitsproducten van zowel de merken Omega & More en Wild & More dragen op een positieve wijze bij aan de samenleving.

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen staat hoog in het vaandel van Witsenburg Natural Products. We ondersteunen bijzondere sociale projecten met betekenis voor mensen in nood. Ter ondersteuning van de strijd tegen kinderprostitutie brachten we in 2012 als coproducent de speelfilm Lilet Never Happened uit. De film, die het verhaal vertelt over een Filipijns-Amerikaans straatkind dat in de kinderprostitutie belandt, ontving al 14 aansprekende internationale awards. In 2013 ondersteunden we de slachtoffers in de door de tyfoon Haiyan getroffen gebieden met voedselpakketten en Wakawaka’s (lamp en oplader op zonne-energie). Tenslotte zetten we ons in voor betere bescherming van én kansen voor straatkinderen die helemaal niks of zelfs nog minder hebben. In 2013-2014 waren we sponsor van de selectiewedstrijden voor de Street Child World Cup 2014 (WK Voetbal voor straatkinderen) en het deelnemende Filipijnse meisjes team. Begin 2015 wordt met onze steun de belangrijke documentaire Streetkids United II, met een verslag van de Street Child Word Cup 2014, uitgebracht. Daarnaast reiken we tweemaal per jaar de Omega & More Future Generation Grant uit. Dit is een speciale beurs om bijzondere projecten van vrouwen te ondersteunen. 

Bekijk onze website voor meer informatie over onze MVO-projecten.